五月杨梅已满林,初疑一颗值千金,广西杨梅

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进入初夏,避暑佳果、人间至味——杨梅已闪亮登场,广西各地的杨梅已陆续进入采摘期。进杨梅园采摘,好吃又好玩在广西武宣县大陆村杨梅果场,沉甸甸的杨梅挂满枝头,空气里弥漫着酸酸甜甜的杨梅香。开园采摘以来,很多游客慕名前来体验。大家在品尝杨梅鲜甜的同时,也体验了劳动的乐趣、收获了丰收的喜悦。杨梅是杨梅科杨梅属水果,喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。广西武宣是近几年才引进的杨梅种植,在家门口就能品尝到新鲜的杨梅,深得大家的热捧。在市场购买和在果园亲自采摘,体验就是不一样。你可以选最成熟的,也可以选刚成熟的。杨梅先是淡红的,随后变成深红,最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑,而是因为实在太红了,所以像黑的。当你轻轻咬开它,就可以看见那新鲜红嫩的果肉,同时,嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。杨梅营养丰富,是果中珍品杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效;杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥;杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。杨梅果实除鲜食外,还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品。冰镇柠檬杨梅荔枝饮品的制作特点:杨梅酸甜多汁,荔枝清甜爽口,柠檬有独特的清香。材料:杨梅克,清水克,柠檬一个,荔枝12个。做法:杨梅用盐水浸泡30分钟,再冲洗一遍。杨梅+清水+冰糖煮10分钟,加入荔枝煮1分钟。放凉后,放入柠檬片,放冰箱冷藏两小时以上再喝。冰镇柠檬杨梅荔枝饮品,酸酸甜甜,开胃消食又解腻。杨梅果酒的制作如果泡杨梅果酒呢?1、将采摘回来的新鲜杨梅,用酒洗净。2、将洗净的杨梅放入容器内,加入适量的冰糖,可以按一斤杨梅,三两冰糖的比例。3、将白酒倒入放有杨梅和冰糖的容器,没过杨梅就可以。酒用传统纯粮固态发酵的酿造的酒,酒度不用很高。我用的是农家酿造的两元一斤的白酒。4、扣上盖子,密封一个月后就可以喝啦。当然,心急的话,半个月也可以拿出来品尝了。


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