4月15日，自治区召开年食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议宣布了新一批命名广西食品安全示范城市、示范县的名单，武宣县榜上有名，成为来宾市首批获命名“广西食品安全示范县”的县份。
民以食为天，食以安为先。武宣县高度重视，始终坚决贯彻落实食品安全有关部署要求，实施“健康广西”和食品安全战略，以提升全县食品安全和农产品质量安全保障水平为总目标，不断地改革创新，从“智慧监管”综合应用平台建设、特色食品产业升级等方面抓起，不断地推动全县食品安全整体形势稳定向好发展，让群众切实感受到了“舌尖上的安全”。
智慧监管让食品安全清晰可视
学生在学校吃什么？吃得是否安全？该县积极探索，通过多方实地考察学习，建立起“智慧监管”综合应用平台，利用该平台进行线上巡查、发现问题、整改问题，引导公众积极参与线上监督，并创新在学校食堂推行“互联网+明厨亮灶”工程，积极促进校园食品安全健康发展，不断地提升市场监管和服务水平。
然而，要起到“智慧监管”的作用，不能单靠摄像头。该县通过在安装的监控设备中引用AI人工智能分析抓拍技术，实现了人力监管到智能数字化监管的转变，大大增强了监管效能。县市场监管局相关股室负责人介绍，食品生产加工过程中未戴帽子和口罩、玩手机或出现有害生物等不符合食品生产安全标准的行为，都会被AI智能监控一一抓拍取证。监管人员可通过“智慧监管”平台，根据抓拍筛查结果，督促存在问题的企业及时处置和整改。
“在后厨安装监控设备，让食品的制作流程更加清晰可视。”县市场监管局相关股室负责人表示，该县着力布局学校食堂“互联网+明厨亮灶”和鲜湿米粉生产企业“互联网+监管”建设。目前，全县共将所学校食堂、5家鲜湿米粉生产企业、4家餐饮企业及1家食品配送企业等纳入监管，已实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”和鲜湿米粉生产企业“互联网+监管”的全覆盖。
培优扶强升级特色食品产业
“从小作坊升级为有规模的企业，产品得到升级，销路更广了，这都离不开县职能部门给予的扶持！”广西武宣双姐食品有限公司负责人冯芬介绍，以前小作坊的生产环境差，产品效益低，质量也得不到保障，处于产业的最底端。
为鼓励特色食品产业升级，该县坚持培优扶强，充分运用广西食品地方标准《红糟酸》，加大对红糟酸特色食品生产经营者的支持和培育力度，促进红糟酸产业上档升级。年，该县先后扶持开办广西武宣双姐食品有限公司、广西武宣县五马拦江农业科技有限公司2家红糟酸生产企业，助推“武宣红糟酸”产业高质量发展。
该县通过引导、扶持，精准施策，加强对食品产业的监管力度，不断地优化小作坊业态，形成了双姐红糟酸、百崖槽山泉水、谢华面条、宣桥面条、金晒酱油等一批具有本地特色食品产业发展格局。
与此同时，武宣成立工作专班，组织申报了“武宣红糟酸”地理标志产品保护和地理标志证明商标。年，该县拥有红糟酸发明专利4项、外观专利1项，与红糟酸相关的注册商标19件，发放专利申请费用资助和发明专利年费经费28万余元；并通过实施专利成果转化，年协助金宏食品有限公司“一种酱油的生产方法”发明专利，成功融资质押30万元，促进专利成果有效转化为企业经济效益。
严管严控守护民生福祉
“看到超市有公布蔬菜农药残留检测报告，到这来买菜比较放心。”4月24日，小编来到武宣县大洋城超市看到，前来采购的黄先生一边将选好的蔬菜递给工作人员打称，一边称赞超市的食品安全工作。
为下好食品安全工作“这盘棋”，武宣采取典型引领、示范带动的方式，推进示范工程建设，建立了城东博林市场、东门塘市场2个农贸市场示范点以及武宣日新超市、大洋城超市等4家综合性农贸超市食用农产品快检室。建立起的示范点逐步规范化，坚持落实入场农产品快检制度并予以公示，有效发挥了其示范带动作用。
同时，该县积极完善县、乡（镇）、村三级食品安全监管体系，健全村级食品药品安全协管员和信息员队伍，筑牢基层网底，在全县聘用名食药安全协管员和名食品药品安全信息员，真正形成了“竖到底、横到边、全覆盖”的县、乡（镇）、村三级食品药品监管网络，基层监管能力建设得到全面加强。
“食品安全事关民生福祉，我们始终坚持‘四个最严’，建立党政同责的组织架构，推动食品质量安全水平和监管能力持续提升，守住了食品安全底线，群众安全感和满意度大幅度上升。”县市场监管局主要负责人介绍说，一直以来，该县高度重视食品安全工作，聚焦群众反映强烈、社会舆论