说到广西特产,你的第一反应是柳州螺蛳粉还是南宁老友粉?
作为一名粉痴,深深爱着家乡的螺蛳粉,东乡米粉以及凉拌粉。
没有什么能够阻挡,如果有,请把面条安排上。
螺蛳粉早已声名远播,名声在外。
老友粉目标群体地是广西首府。
而酒香不怕巷子深,从来都是相对的。
比如隔壁县就不知道红糟酸是什么东东。
但若你土生土长武宣县,听到红糟酸三个字,便情不自禁咽口水。
舌尖和人间风味剧组,更多的推荐大众熟知的美食。
故此小编愤愤不平啊,我为家乡红糟酸代言。
也不知道这篇推文能不能被风味人间的导演的三姑六婆远房亲戚看到。
推荐关键词:酸辣香,发酵,纯天然,好吃。
制作工序:到市场买红糟,坛子,和姜辣椒蒜头豆角等
蔬菜类洗净晒干晾干。
一层红糟一层蔬菜类。
最后一层铺上厚厚的红糟
最后封坛,等待时间的发酵和洗礼。
原谅我没找到照片听起来是不是很简单?
和制作百香果汁是一样一样的。
但味道可比百香果汁酸爽多了。
这是武宣县的特产,和在外游子牵肠挂肚的乡愁味道。